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ジェラート

caffe terra (カフェ・テラ)善光寺 旬を食べるジェラート

こんにちは。あいです。 私はジェラートが大好きです。 私はジェラート屋さんに行くと一度にたくさん食べます。最大に食べていた頃の写真を振り返ったら1回に4杯も食べていました(笑)。そりゃ冷えを心...
醤油

調味料にこだわろうー醤油編ー

こんにちは。あいです。 今回は私のちょっとしたこだわりの話です。   美味しいものを食べるのは好きだけど、自分のために作る料理が苦手だった私が料理が楽しくなった話。   ...
パン

タロー屋 (北浦和) 季節の移ろいを感じるパン

こんにちは。あいです。 今回紹介するのは『パン屋』です。 そのお店は、 浦和にあり四季折々の素材から酵母を起こしパンを焼いている、 タロー屋 です。 天然酵母とイースト菌 パン作りの場合、 ...
ケーキ

Sunday Bake Shop(幡ヶ谷) 大きくて甘い素朴な焼き菓子

こんにちは。あいです。 今回紹介するのは、 『焼き菓子専門店』です。 2019年11月に初台から幡ヶ谷に移転しイギリス菓子を中心に種類豊富なお菓子を焼き上げています。 そのお店は、 Sunday Bake S...
チーズ

石岡鈴木牧場 ヨーグルト・チーズ工房(石岡市)おやつに食べたいチーズ

こんにちは。あいです。 今回紹介するのは『チーズ』です。 私には忘れられないモッツアレラチーズがあります。 それがこちらです。 モッツァレラチーズ2個 石岡鈴木牧場自家製(100g×2)価格:1,636円(...
パン

ベーカリーミウラ (千駄木)私の好きなコッペパン

こんにちは。あいです。 今回紹介するのは『パン』です。 このお店は友人に紹介してもらい、今では谷根千を散歩した時に寄るお店です。 以前は営業日が限られていてハードルが高かったですが、現在は営業日が増えたので行きやすくなり...
パン

にじわぱん(大宮)美しい自家製天然酵母パン

こんにちは。あいです。 今回紹介するのは『パン』です。 埼玉県のさいたま市(最寄り駅は大宮駅)にあるオリジナル酵母で作る見た目の美しいパンです。 そのお店は、 『にじわぱん』 です。 パ...
パウンドケーキ

MAKI MONO (東小金井)スパイス香るパウンドケーキ

こんにちは。あいです。 今回紹介するのは「焼き菓子」です。 最近増えている『飲食店や菓子店が共同で厨房を使うシェアキッチン』は新しい飲食店のスタイルになりつつあります。 その理由として、 ...
イタリアパン

ラ・ポルタ・ディ・フィオッキ (祖師ヶ谷大蔵)リストランテが作るイタリアパン

こんにちは。あいです。 今回紹介するのは「イタリアパン」です。 年末にフィオッキでパネトーネを買ったら、友人にフィオッキのテイクアウトを勧められました(笑) そんな個人的なご縁を感じ調べたら...
パウンドケーキ

cookie girl ワインと合わせたい香り豊かな焼き菓子

こんにちは。あいです。 今回紹介するのは『焼き菓子』です。 白金台にあるワインバー『salt &plum』を間借り営業していたお店ですが、2021年7月末に宮城に拠点を移します。 「移転前に生菓子とサンドイッチ食べたかった...
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