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揚最中

御菓子司 中里(駒込)

こんにちは。あいです。 私は、最中の皮のフニャッとしいる食感が苦手です。 だけど、皮が口のなかに張り付く感じも苦手だけど時々無性に食べたくなる。 中里の揚最中は皮がパリッとしているので一度食べると病みつきになる。...
日本酒

肥前 蔵心 きもと純米75 2017BY

こんにちは。あいです。 頼りにしている酒屋さんに「熟成酒はどう?」と勧められて買った一本。 購入した人のリピート率が高いそう。 飲食店の評価も高いそう。 そう言われると気になるよね。 矢野酒造とは ...
どら焼き

菓子司 草月 黒松(東十条)

こんにちは。あいです。 どら焼きは東京が発祥の地と言われている。 東京三大どら焼きと言われるお店である、上野『うさぎや』・浅草『亀十』のどら焼きは食べた事があるが、東十条『草月』のどら焼きは何故か食べたことがない…。 ...
パン

Blanc a la maison(大宮)

こんにちは。あいです。 最寄り駅である大宮駅西口から徒歩10分程の場所にあるパン屋さん。 虎ノ門にある『Blanc』の2号店で2019年オープン。2020年4月からケーキの販売が始まったので訪問。 ずらり...
徑山寺味噌

堀河屋野村 徑山寺味噌

こんにちは。あいです。 この蔵は『これまでを変えずありのままを知って頂くこと』ということを300年に渡り続けている。 時代が変わる中これまでを変えないということはどれだけ大変なことなのだろうか…。 そしてこの事がどれだけ...
乾燥野菜

ヤドカリカンパニー 乾燥野菜と野菜パウダー

こんにちは。あいです。 友人から頂いた『赤カブソルト』。 赤かぶを乾燥させて粉末にし岩塩を混ぜたもので、カブの栄養価もありなによりも色が可愛い。今はまってるもののひとつ。 素敵なものを頂くと他にどんな商品があるのか気にな...
日本酒

竹鶴酒造 小笹屋竹鶴30BY 宿根雄町 料理を引き立たせる日本酒

こんにちは。あいです。 今回紹介するのは『日本酒』です。 吟醸酒は和食と合わせにくいな…。 同じ土地のものなのにどうして合わせにくいんだろう…。 と思ったことありませんか? そんなときに...
自炊

ポケット マルシェ Harb &Dreamsの野菜

こんにちは。あいです。 作る人と食べる人を繋ぐオンラインマルシェ。通称『ポケマル』というアプリ。 全国の農家さんや漁師さんと直接やりとりをしながら食材を買えるサービス。 新型コロナウイルス感染拡大を受け、生産者と消費者の...
とんかつ

とんかつ七井戸(外苑前)

こんにちは。あいです。 外苑前にある焼鳥今井のセカンドラインはとんかつ屋さん。 焼鳥今井に隣接している店舗。 現在の営業時間は、火曜日〜金曜、11:30〜14:00。 入り口で食券を買って席につく。 ...
中華

farm studio #203(学芸大学)

こんにちは。あいです。 学芸大学駅にあるカウンター中華のお店。8席なので予約がおすすめ。 中華って人数揃わないと…って思うことがあるけど、ここはスパイスを多用した本格的な中華なのにアラカルト対応のお店。1pieseから...
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